La pizza, i ceci e la carta

Cosa c’entrano la pizza e i ceci con la carta. Per questa piccola storia in realtà hanno un legame strettissimo. Infatti a Ferrara ci sono tre luoghi storici, che amo tutti e tre, dove la pizza e i ceci vengono ancora serviti come una volta su un pezzo di carta. Nessun piatto e nessuna posata. Rigorosamente a mano per degustare queste meravigliose prelibatezze sfornate da forni ancora a legna e infornate su vecchie padelle di ferro, per la pizza, e di rame per i ceci. SPETTACOLARI !!! e poi il fascino dei locali storici con i loro difetti e i loro pregi. Da provare assolutamente … sempre che siate disposti ad aspettare un pochino Le tre chicche sono: Pizzeria Orsucci, Pizzeria Orsucci da Armando e Pizzeria da Giuseppe.
Curiosità: se ordini “con” o “senza” è sottinteso che si parla di acciughe